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COPPA

La coppa è un salume molto diffuso in Italia, prodotta con carne di suino stagionata a lungo, per almeno quattro mesi. Noi preleviamo la carne dal “capocollo” del maiale e la lavoriamo con pepe, sale e altre spezie. Insaccata quindi in un budello rigorosamente naturale, viene legata con spago e lasciata essiccare a lungo.


STAGIONATURA: 120 giorni - PEZZATURA: 2 kg


Denominazione dell’alimento Coppa nostrana
Elenco ingredienti Carne di suino, Sale, Destrosio, Aromi, Spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.Il prodotto non contiene allergeni. Senza glutine e derivati del latte
Codice dello stabilimento IT 1700L CE
Dichiarazione Nutrizionale
(valori per 100 gr di prodotto)

Energia 1676 kJ 401 kcal
Grassi 31,6 g di cui acidi grassi saturi 11,8 g
Proteine 29 g
Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g
Sale 4,9 g

Indicazioni della provenienza delle carni trasformate Origine: Italia
Condizioni particolari di conservazione Temperatura ideale di conservazione: da +13° a +17° C.
Temperatura ideale di conservazione ½ e S/V: da 0° a +7° C.
Quantità:
28.00
Vendita salumi online
Dal 1968 Salumificio Agostoni propone salumi di qualità, buoni e genuini, prodotti con carni italiane macellate direttamente all'interno dello stabilimento di Brivio, in provincia di Lecco. Il Salumificio Agostoni è il salumificio lombardo che vi propone prosciutto crudo, salame, pancetta e insaccati freschi.
Prosciutto crudo disossato | Prosciutto crudo con osso | Pancetta steccata | Zampone fresco | Salame nostrano
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Contatti
Salumificio Agostoni S.R.L.
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